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凡是以有機物質(含有碳元素的化合物) 作為肥料的均稱為有機肥料。通常來說，內蒙古有機肥就是動植物死亡的殘體和動物排泄的糞便。有機肥分為商品有機肥和農家肥。農家肥包括土肥、廄肥、圈肥、漚肥、堆肥、綠肥、人尿糞等。那麽有機肥有什麽作用？
一、能夠增加土壤的團粒結構。
土壤團粒結構是由若幹土壤單粒粘結在一起形成為團聚體的一種土壤結構。單粒間形成小孔隙，團聚體間形成大孔隙，小孔隙能保持水分，大孔隙則保持通氣。團粒結構土壤能保證植物根係的良好生長，適於作物栽培與生長。團粒結構對土壤肥力的作用：① 能協調水分和空氣的矛盾；② 內蒙古有機肥能協調土壤有機質中養分的消耗和積累的矛盾；③ 能穩定土壤溫度，調節土熱狀況；④ 改良耕性和有利於作物根係伸展。
二、能夠提高土壤的透氣性和疏鬆度。
果樹葉片吸進去二氧化碳，呼出氧氣；根係吸進去氧氣，呼出二氧化碳。果樹要想進行正常的營養循環，地表淺層的呼吸根需要具有充足的氧氣供應，這就要求土壤具備疏鬆度和透氣性。土壤透氣性與土壤顆粒的大小成正比，並受土壤的含水量、溫度、大氣壓力和氣溫等條件的影響。土壤透氣性又叫土壤通氣性，也就是土壤空氣與大氣相互交換的性能，或大氣進入土壤的速率。它與土壤結構，特別是與孔隙特性密切相關，總孔隙度或大孔隙比例較高的土壤，具有良好的透氣性。如結構良好的土壤透氣性比結構不良的土壤好；砂質土比粘質土好；內蒙古有機肥水分含量適中的土壤比過度潮濕的好；表層土壤比下層土壤好等。
